Frittura di paranza

Se volete cucinare un piatto economico, ecco la ricetta della frittura di paranza, un piatto di pesci fritti delizioso e davvero semplice da fare. Con il termine paranza ci si riferisce a pesci di piccola taglia che in genere vengono raccolti e venduti misti. Non occorre preparare la pastella perché i pesci vanno semplicemente infarinati prima di essere fritti nell’olio ben caldo. Quindi se vi capita di trovare in vendita pesci piccoli che vi sembrano scarto, sappiate che ci potete fare una frittura di paranza squisita!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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