Těsto na pizzu se sušeným droždím
V teplé vodě rozpustíme cukr, vmícháme droždí a necháme v teple. Do zpěněného droždí vmícháme polovinu mouky, sůl a máslo a vymícháme řídké těsto. Do něj zapracujeme postupně zbylou mouku, těsto na závěr vypracujeme na pomoučeném vále. Těsto musí být hladké a lesklé a nesmí se lepit. Z těsta utvoříme kouli, přeložíme ji do mísy, přikryjeme ubrouskem a necháme kynout alespoň 15 minut. Vykynuté těsto rozválíme a poté od středu ke krajům vytahujeme prsty, až je těsto velké jako plech, na kterém budeme pizzu péct. Plech vymastíme olejem, těsto na něj přeložíme, u okrajů přitiskneme a plníme.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka polohrubá
- gramů Máslo čerstvé
- mililitrů Voda pitná
- špetky Sůl
- lžíce Olej rostlinný
- lžička Cukr krupice
- lžíce Droždí sušené