Fastelavnsboller med marcipan

Rul butterdejen ud så den får lidt temperatur og skær hver rulle ud i 6 kvadrater. Riv marcipanen og pisk den sammen med mælken til den er ensartet. Del portionen i to lige store dele og brug den ene del til at sætte at sætte en klat af, i midten på hvert kvadrat. Fold hjørnerne og siderne ind mod midten og pres dem sammen så bollerne er lukket. Brug resten af marcipanen til at sætte en klat af, i midten af hver bolle. Lad bollerne hæve tildækket i ½ time og pensl dem med sammenpisket æg inden de bages på 200 grader i ca. 15 minutter. Rør flormelis, kakao og hviderne sammen og pynt bollerne med glasuren når de er kølet af.

• Portioner: 6

Kilde: Kim Gravenhorst

Importér til min kogebog