Gegrilltes Gemüse mit Quinoa
Ein farbenfrohes, warmes Abendessen, das speziell für Menschen mit Histamintoleranz entwickelt wurde. Zucchini, Paprika und Auberginen werden schonend gegrillt und mit lockerem Quinoa serviert. Das Gericht ist schnell zubereitet, leicht bekömmlich und voller frischer Aromen – ideal für einen gesunden Feierabend.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Quinoa
- Wasser
- kleine Zucchini
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- kleine Aubergine
- EL Olivenöl
- TL getrockneter Oregano
- TL Salz
- Frisch gemahlener weißer Pfeffer
- EL frische Petersilie, gehackt
- TL Zitronensaft