Sam D'Huyvetter : Compote d’oignons et de cerises à l’expresso escortée de Flandrien Grand Cru
Laissez-vous surprendre par l’équilibre parfait entre sucré, épicé et salé dans cette recette de compote de cerises du chef Sam !
- Portions: 2
Source: Fromage Flandrien | Local, belge, sans lactose, tartine, apéritif, recette, plat au four
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Ingrédients
- oignons rouges
- de cerises
- c. à s. de vinaigre de vin rouge
- c. à s. de sucre
- bâtons de cannelle
- anis étoilés
- graines de cardamome
- oranges
- de beurre
- tige de citronnelle
- c. à s. de vinaigre balsamique vieux
- expresso
- branches de thym frais