Javanais met crème au beurre van koffie en chocoladeganache
Ontdek het recept van Javanais met crème au beurre van koffie en chocoladeganache van Delhaize. Dessert met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 16 personen. Gemiddeld recept.
- Tijd: 45 min
- Porties: 16
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- gezeefde bloem 80 g
- café frappépoeder 28 g
- bloemsuiker 20 g
- slagroom 2 dl
- boter, in blokjes 50 g
- donkere chocolade 200 g
- volle room 1 dl
- boter 450 g
- water 1 scheutje
- sterke koffie 5 cl
- suiker 240 g
- kristalsuiker 290 g
- bloemsuiker 320 g
- amandelpoeder 300 g
- chocoladekoffiebonen
- eiwitten 12
- eieren 3