Auf der Haut gebratener Lachs an Gurken-Fenchel-Salat mit Dill-Vinaigrette
Ein elegantes und leichtes Gericht, das Frische und Raffinesse vereint. Entdecken Sie, wie Sie Lachs mit perfekt knuspriger Haut braten und ihn mit einem knackigen Gurken-Fenchel-Salat und einer spritzigen Dill-Vinaigrette servieren.
- Portionen: 4
Quelle: Hillingwer Catering
Zutaten
- Stück Lachsfilets mit Haut
- je 1 Gurke & Fenchel
- kleine Zwiebel
- nach Bedarf Dill & Zitrone
- nach Geschmack Öl, Essig, Salz, Pfeffer