Tepache, la boisson fermentée venue du Mexique
Le tepache la bière d'ananas venue du Mexique. Découvrez la recette du tepache, cette boisson fermentée d'époque précolombienne.
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- La peau et le cœur d’un ananas mûr d’environ 1 à 1,2 kg
- de sucre muscovado ou rapadura
- bâton de cannelle
- clous de girofle
- litres d’eau de source