Berkoukesh/M’hamsa (parelcouscous)
Dit Noord-Afrikaanse gerecht is heerlijk. Hoe vaker ik deze zachte pareltjes eet, hoe meer fan ik word. Berkouskesh is een gemakkelijke maaltijd voor het hele gezin, het is erg lekker en divers in smaak. Berkoukesh is een smaakvol gerecht en eenvoudig genoeg om het op een doordeweekse avond te maken. Couscous is heel veelzijdig, je […]
- Porties: 6
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- gele uien
- trostomaten
- wortel
- verse koriander
- ras el hanout
- draadjes saffraan
- zout
- paprikapoeder
- zwarte peper
- vlees
- water
- parel couscous
- runderbouillonblokje