Peru especial de Natal com ervas finas e frutas
Descubra a receita de Peru especial de Natal com ervas finas e frutas para fazer em 270 minutos. Reserve um peru de bom tamanho e faça os temperos. Coloque no liquidificador o alho, 1/2 maço de hortelã, 1/2 maço de manjericão, a sálvia fresca, o tomilho, a erva doce, o coentro fresco, curry e 1 xícara de azeite bem generosa. Bata essas ervas finas
- Tempo: 270 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- peru grande e descongelado de véspera
- cabeças de alho poró
- maço de manjericão
- maço de hortelã
- xícaras de tomate seco de boa qualidade
- colher de sálvia fresca
- xícara de tomilho
- xícara de erva doce fresca
- colher de coentro
- colher de sopa de curry fresco
- xícara de champignons
- xícara de cebola ralada
- Azeite português de boa qualidade
- pacote de farofa pronta ou feita ao gosto da família
- ovos cozidos
- colheres de azeite
- colheres de castanha do pará, moídas de véspera ou na hora
- xícara de passas
- xícara de frutas cristalizadas
- xícara de hortelã picadinha
- abacaxi grande e maduro
- Cerejas em calda ao marasquino
- embalagem de palitos, daqueles usados para fazer bife a rolê
- Azeite a gosto
- Papel de alumínio o quanto baste
- forma grande de alumínio, funda o suficiente para assar o peru