Grün-weißer Spargel-Erdbeersalat mit karamellisierten Walnüssen
Grün-weißer Spargel-Erdbeersalat mit karamellisierten Walnüssen
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- weißer Spargel aus Beelitz
- grüner Spargel
- EL Butter
- TL Salz
- TL Zucker
- Zitrone
- Wasser
- Erdbeeren
- Rucola
- Walnüsse
- EL Zucker
- Ziegenfrischkäse
- EL Balsamico-Essig
- EL Spargelfond
- EL Honig
- TL Senf
- EL Olivenöl
- Stängel glatte Petersilie
- Salz & Pfeffer