Caldo de Aipim Cremoso: Receita Fácil e Reconfortante
O caldo de aipim é aquela opção sem erro para aquecer os dias frios e fazer sucesso nas festas juninas. Encorpado, cremoso e cheio de sabor, ele combina a textura aveludada do aipim cozido e batido com o gostinho defumado da linguiça calabresa, em um prato que agrada a família toda.Esta receita leva aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira), linguiça calabresa, um refogado de cebola e alho e o sabor do MAGGI Caldo de Carne. O aipim é cozido na pressão e batido no liquidificador, o que dá a cremosidade característica. Rende 6 porções e fica pronto em cerca de 40 minutos.Siga o passo a passo, confira as dicas para deixar o caldo bem cremoso e variar os ingredientes, e veja as respostas para as dúvidas mais comuns sobre essa receita reconfortante.
- Tempo: 40 min
- Porções: 6
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- de aipim descascado e picado
- litro de água
- colher de óleo
- cebola média picada
- dentes de alho picados
- de linguiça calabresa em rodelas
- cubo de MAGGI® Caldo de Carne
- pitada de sal
- pitada de pimenta-do-reino
- Cheiro verde picado a gosto