Blanquette de veau traditionnelle
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Bienvenue ! Aujourd'hui, je vais vous partager ma recette de blanquette de veau, un plat classique de la cuisine française. Cette recette est assez facile à préparer, mais elle nécessite un peu de temps et d'attention.
- Temps: 30 min
- Portions: 6
Source: Tastelist
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Ingrédients
- de veau épaule ou collier
- carottes
- Oignons
- branches de céleri
- gousses d ail
- bouquet garni thym laurier persil
- litres d eau
- de beurre
- de farine
- de champignons de Paris
- jaunes d oeufs
- de crème fraîche
- sel et poivre