Receta de Sopa de Mondongo
La sopa de mondongo es un plato contundente en Honduras, suele disfrutarse los fines de semana para almuerzos en familia, pues además de ser exquisita, es ideal para cocinar grandes cantidades, aunque el proceso de elaboración es un poco laborioso.
- Raciones: 5
Fuente: Recetas de mi país
Ingredientes
- y ½ Kg de panza de res
- patas y tripas
- Elotes
- Jilotes
- Ajos
- Achiote
- Chile dulce
- Cebolla
- Tomates
- de yuca
- Plátanos maduros
- Zanahorias
- Consomé de res
- Patastes
- Papas
- Guineos
- ramillete de Culantro de castilla
- Repollo
- Sal
- Azúcar