鶏むね肉のポワレ キノコソース添え
鶏むね肉のポワレのご紹介です。皮はパリッと身はしっとりしていてキノコたっぷりコクのあるソースによく合います。ご飯にもパンにもよく合い、お酒にもよく合いますのでおもてなしに喜ばれますよ。今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏むね肉 250g
- 塩こしょう 小さじ1/3
- ホワイトマッシュルーム 4個
- しいたけ 4個
- 白ワイン 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 水 50ml
- 有塩バター 20g
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- ベビーリーフ 適量
- 小ねぎ 適量