Pollo alla parmigiana
Il pollo alla parmigiana è un piatto irresistibile con pollo impanato, sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano, gratinato fino a diventare dorato e filante.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Petto di pollo 4 fette
- Parmigiano Reggiano 70 grammi
- Mozzarella per pizza 180 grammi
- Olio di semi di arachide quanto basta
- Farina 00 quanto basta
- Uova 2 pezzi
- Pangrattato quanto basta
- Parmigiano Reggiano quanto basta
- Pecorino Romano quanto basta
- Aglio in polvere quanto basta
- Prezzemolo secco quanto basta
- Pomodori pelati 300 grammi
- Aglio 1 spicchio
- Basilico 1 ciuffo
- Origano secco 1 pizzico
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta