Poulet croustillant au curry jaune : recette savoureuse
À Bangkok comme à Chiang Mai, le curry jaune s’invite partout, des cantines de quartier aux tables familiales. Dans cette version croustillante, le poulet est enrobé d’une panure légère puis nappé d’une sauce au curry jaune douce et parfumée. Tout est pensé pour être commandé en ligne, sans ingrédients frais, et expliqué pas à pas, comme si je cuisinais à côté de toi.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- grammes égouttés blancs de poulet en conserve
- cuillères à soupe pâte de curry jaune thaïe en pot
- millilitres lait de coco en conserve
- grammes chapelure panko
- grammes farine de blé
- grammes œufs entiers en poudre
- millilitres eau
- cuillère à soupe sauce de poisson
- cuillère à soupe sucre de coco
- cuillère à soupe vinaigre de riz
- cuillère à café ail semoule
- grammes oignon frit croustillant en sachet
- millilitres huile végétale
- pincée sel fin