Pesche al brandy
Le pesche al brandy sono un semplice e goloso dessert a base di pesche cotte con succo di arancia e vaniglia e servite con uno sciroppo aromatizzato con il brandy oppure con il cognac. Questa ricetta vi permette di sfruttare al meglio delle pesche un po’ troppo sode ed è ottima anche per accompagnare del gelato alla crema o al gusto fior di latte, oppure dello semplice yogurt greco intero.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di zucchero
- dl di succo di arancia fresco
- dl. di acqua
- pezzi di scorza di arancia
- baccello di vaniglia aperto per il lungo
- <strong>pesche piccole e sode</strong>
- brandy o cognac a piacere