Hete byg salade
Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de bieten in een kom. Besprenkel met 1/3 van de olie en 1/2 van de azijn om te bedekken. Breng op smaak met tijm, zout en peper. Bak ongeveer 40 minuten. Kook intussen de gerst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het water weglopen. Verhit de resterende
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- stk rode biet in blokjes
- spsk olijfolie
- spsk balsamico azijn
- tsk tijm, fijngehakt
- dl parelgerst
- stk uien, fijngehakt
- fed knoflook, fijngehakt
- dl gesneden champignons
- gram spinazie
- dl hazelnoten, fijngehakt
- spsk peterselie, gehakt