Barquitos de berenjenas al horno
Los barquitos de berenjenas al horno son una deliciosa opción culinaria. Las berenjenas se vacían y se rellenan con una mezcla de carne molida, tomate y especias, luego se hornean hasta que el queso se derrite y se dora. El resultado es un plato sabroso y saludable, perfecto como entrada o plato principal.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 5
Fuente: Manual de Cocina
Ingredientes
- Berenjenas medianas
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Cebolla picada
- Pimiento rojo picado
- Carne molida
- Tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco
- Queso rallado