Insalata Waldorf

L'insalata Waldorf, conosciuta come Waldorf salad, è un contorno sfizioso ideato nel lontanissimo 1893 a New York, un piatto a base di sedano rapa (che, a differenza del classico sedano a coste, è simile ad una radice ed ha un gusto più dolce e delicato), mele e gherigli di noce, il tutto condito con un dressing a base di yogurt e maionese. Il suo bizzarro nome è collegato a quello dell' hotel Waldorf-Astoria dove è stata inventata dal famoso maître Oskar Tschirky. Che sia estate o inverno quest'insalata di sedano rapa può essere portata in tavola per ogni occasione e per accompagnare ogni tipo di piatto, sia di carne che di pesce. Io me ne sono innamorata, provatela anche voi e fatemi sapere se vi piace l'abbinamento degli ingredienti. Bacini e buona giornata a chi passa di qui :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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