Pizza z salami

Tradycyjna pizza z salami to przede wszystkim drożdżowe ciasto, sos pomidorowy, salami i mozzarella. Taki placek pomimo swojej prostoty i ograniczonej liczby dodatków smakuje doskonale i w pełni zaspokaja ochotę na coś sycącego i aromatycznego. Przygotowując pizzę z salami, warto skupić się na dodatkach. Ten rodzaj wędliny to jedna z najpopularniejszych propozycji, jeśli chodzi o włoskie dodatki do pizzy. Co więcej, występuje on w wielu wariantach do wyboru: od delikatnych, po bardzo pikantne. Na pizzy doskonale smakują oba rodzaje salami, dlatego do wykonania przepisu można użyć zarówno samego salami łagodnego lub pikantnego, jak i obu rodzajów wędliny. Jakie salami do pizzy? Salami do pizzy powinno być oryginalnym włoskim salami (salame), czyli wędliną, a właściwie kiełbasą długo dojrzewającą, którą produkuje się z mieszanki chudego mięsa oraz tłuszczu. Salami najczęściej jest wyrobem wieprzowym, choć istnieją także wersje z mięsa wołowego, owczego, koziego, oślego czy z dziczyzny.…

• Czas: 45 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej