ふんわり卵ともやしの味噌マヨ炒め
たっぷりのもやしを炒めてふんわり卵をのせた、しそマヨ炒めのご紹介です。マヨネーズとみそで炒めることで、あっさりとした味のもやしと豆苗に、コクと深みをプラスできますよ。大葉もふんだんに使うので、香りがよく箸が進みます。マヨネーズでカリカリに焼いた豚肉と、ふんわり卵の食感をぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ1
- もやし 200g
- 豆苗 1/2パック
- 大葉 10枚
- マヨネーズ 大さじ2
- みそ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1