Pravý vídeňský Sacher dort
Originální receptura na tento skvělý dort je tajná a vlastní ji vídeňský hotel sacher. Mezi lidmi však koluje řada receptů a tak není nic jednoduššího, než si ho vyzkoušet i doma. Já jsem pátrala, zkoušela, kombinovala různé recepty. Chtěla jsem vychytat tu nejlepší směs na dort, tu nejlepší meruňkovou glazuru, tu nejlepší čokoládovou polevu. Myslím, že se mi to celkem povedlo a se svým sachrem jsem velice spokojená.
- Čas: 650 min
- Porce: 8
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Marmeláda meruňková
- mililitr Voda
- gram Čokoláda hořká 85 %
- kus Vejce slepičí
- gram Sůl
- mililitr Rum
- gram Mouka pšeničná polohrubá
- gram Máslo nesolené
- gram Cukr krupice