Receta de Lentejas con berenjena asada

Hoy vamos a preparar un plato con lentejas y berenjenas que te sorprenderá, porque no se trata del típico potaje de lentejas, sino más bien una ensalada templada de legumbres y verduras que te hará agua la boca.Las legumbres secas son platos exquisitos que tienen aromas del campo, calientan y satisfacen. Cocinándose con esmero se pueden convertir en platos deliciosos y baratos, muy reconfortantes para el invierno.Anímate a combinar sabores nuevos siguiendo esta rica receta y descubre por ti mismo el espectacular sabor de las lentejas con berenjenas asadas. Un plato ideal para el otoño, cuando nos apetece comer más platos calientes pero aún no estamos listos para un potaje fuerte. ¡A cocinar!

• Tiempo: 90 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas Gratis

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