Receta de Brandada de bacalao con patata
La brandada es un plato típicamente francés elaborado con una base de emulsión de bacalao con puré de patatas. Es un plato sumamente sabroso y muy fácil de preparar que gustará a todos en casa gracias a su sabor y textura. ¿Te animas a cocinar con nosotros?En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer brandada de bacalao con patata. ¡Vamos allá!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- patatas astérix o inglesas
- gramos de bacalao desalado, limpio y desmenuzado
- cebolla blanca
- puñado de cebollino y perejil
- cucharadas soperas de crema de leche
- taza de leche
- puñado de pimienta
- puñado de nuez moscada
- cucharadita de sal
- puñado de ajo y cebolla en polvo