Stufato di Tacchino con Verza e Patate
- Porzioni: 4
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- polpa di coscia di tacchino: 1 kg
- verza: 600 gr
- patate: 500 gr
- sedano: 1 gambo
- carota: 1
- cipolla bianca: 1
- alloro: 3 foglie
- rosmarino: 1 rametto
- salvia: 4/5 foglioline
- spicchio d'aglio: 1
- vino bianco secco: 1/2 bicchiere
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva