Slik skal gresk moussaka smake
Her er oppskriften på den klassiske moussakaen med full gresk pakke. Med kjøttsaus og hvitsaus selvfølgelig.
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk auberginer eller 6 poteter i skiver
- stk Salt
- stk Smør og olje til stekingen
- stk stor løk, hakket
- stk hvitløk, hakket
- smør eller margarin til stekingen
- karbonadedeig eller grovmalt lammekjøtt
- stk tomater, hakket
- ss tomatpuré
- ts oregano
- ts kanel
- ts malt nellik
- ts salt
- ts pepper
- ss smør eller margarin
- ss hvetemel
- dl melk
- stk egg
- dl ost, revet
- stk pepper
- ts muskat, revet
- ss parmesanost, revet