アイスケーキ「チョコレートムース」
この素晴らしい「チョコレートムース」アイスクリームケーキで、優しさと洗練された味の世界に浸ってください！これは、ふんわりとしたメレンゲと濃厚なチョコレートムースの調和を大切にする方にぴったりの逸品です。忘れられない喜びの瞬間をもたらす、真の料理の冒険に備えましょう。
- 時間: 90 分
- 分量: 10
出典: MealWings
材料
- ダークチョコレート - 400 g
- ダークラム - 60 g
- 粉砂糖 - 80 g
- クリーム20-38% - 500 g
- 卵白（5個） - 1 個
- 粉砂糖 - 70 g
- 塩 - 2 g
- 白ワインビネガー - 0.3 小さじ
- ココアパウダー - 2 小さじ
- 無塩バター 82.5% - 1 小さじ