Poireaux grillés, Brebis et Noir de Bigorre
La recette de Thomas Tainturier, chef du restaurant Les Singes Gourmands à Tarbes (65)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- poireaux
- de beurre
- de bouillon
- Sel
- Poivre
- oignon
- fenouil
- de vinaigre
- d’eau
- de sucre
- de Tomme de Brebis
- de crème
- Farine
- Œufs
- Chapelure
- Noisettes
- Fines tranches de jambon