Pollo balti al pomodoro
Ecco il pollo balti al pomodoro, una saporita e leggermente piccante ricetta indiana; si tratta di una preparazione facile da fare, dovete solo trovare le spezie presso un negozio di specialità etniche o una drogheria ben fornita (a Genova vi consigliamo Torielli in Via San Bernardo). Il risultato è un piatto molto gustoso e giustamente speziato che accompagnato da riso bianco o pane indiano (ma va bene anche del buon pane tipo toscano) diventa un piatto unico, ottimo anche in Estate.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di pollo a pezzi
- cucchiai di olio di semi
- foglie di curry
- cucchiaino di semi di senape
- pomodori medi maturi
- cucchiaino di coriandolo in polvere
- cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di cumino in polvere
- cucchiaino di aglio spremuto
- di acqua
- cucchiaio di semi di sesamo tostati
- cucchiaio di coriandolo fresco tritato