Grön ärtsoppa
Grön ärtsoppa är len, frisk och snabb. Frysta ärtor, lök och buljong blir krämig soppa på minuter. Dessutom lyfter citron och mynta smaken. Den passar både till vardagslunch och som lätt förrätt.Soppan mixas slät men behåller en rund sötma. Samtidigt ger grädde fyllighet utan att bli tung. Servera med krutonger och en klick crème fraiche. Därför är den lätt att…
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- frysta gröna ärtor
- st gul lök
- st potatis
- klyfta vitlök
- msk smör
- dl vatten
- st grönsaksbuljongtärning
- dl vispgrädde
- st citron
- msk färsk mynta
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl crème fraiche
- dl krutonger
- msk olivolja
- msk färsk mynta )