Cuketové chutney s rajčaty
Skvělé chutney, které se hodí k masu nebo třeba jen tak na chleba. Chatni, chutney, čatní nebo čatný – to jsou různé názvy pro zvýrazňující omáčku. Obecně se čatní se podává především k masu a slouží jako obdoba jihoamerické salsy. Tedy k dochucení pokrmu. Originální chutney pochází z Indie a jeho základ bylo čerstvé ovoce a koření. Během koloniální éry si Britové přivezli chutney na svůj ostrov a postupně se rozšířilo i do dalších britských kolonií a potažmo do celého světa. Dnes existuje nespočet různých verzí čatný a to jak z ovoce, tak i zeleniny.
- Čas: 20 min
- Porce: 6
Zdroj: Recepty na každý den
Suroviny
- cukety
- cibule
- stroužek česneku
- rajčat
- lžíce oleje
- lžíce koření Knorr Rajčata s česnekem
- lžíce balsamica
- lžíce agávového sirupu
- lžíce soli
- vysterilizované sklenice