Tom yum keitto
Tom yum keitto on thaimaalainen suosikki, jossa yhdistyvät eloisan tuliset ja happamat maut. Aromikkaan sitruunaruohon, raikkaan inkiväärin ja limen ansiosta keitto on täynnä raikkautta, jota täydentävät herkulliset jättikatkaravut ja kuohukerma, jotka tuovat siihen täyteläisyyttä. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta täynnä rohkeita makuja, jotka tekevät thaimaalaisesta keittiöstä niin erityisen.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- salottisipulia
- sitruunaruohoa vartta
- tuoretta inkivääriä
- tuore punainen chili
- Milliliter vettä
- rkl äyriäisliemiä
- osterivinokkaat
- rkl kalakastiketta
- Milliliter kuohukermaa
- raakoja jättikatkarapuja
- limen hienoksi raastettu kuori ja mehu
- ruukku tuoretta korianteria