Recette de tarte aux fraises et crème pâtissière
La tarte aux fraises et crème pâtissière est l'un de ces classiques de la pâtisserie française qui fait l'unanimité à chaque table. Généreuse, colorée et élégante, elle incarne à elle seule le savoir-faire artisanal que les grands chefs défendent avec passion. Bonne nouvelle : avec les bons gestes et un peu de patience, vous allez réaliser une tarte digne d'une vitrine de boulangerie. Suivez chaque étape attentivement, et vous verrez que la réussite est à portée de main !
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- rouleau pâte sablée prête à l'emploi
- lait entier
- pièces jaunes d'œufs
- grammes sucre en poudre
- grammes fécule de maïs
- cuillère à café extrait de vanille liquide
- grammes beurre doux
- grammes nappage neutre pour tarte
- grammes fraises fraîches