Calabaza rellena de camarones

Ingredientes

• tazas de Arroz Integral Mahatma®
• calabaza dulce pequeña
• taza de aceite de oliva, dividido
• cucharadita de sal, dividida
• cucharadita de pimienta, dividida
• cebolla cortada en cubitos
• dientes de ajo picados
• chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
• libras de camarones grandes, pelados y desvenados, sin cola
• taza de pasta de tomate
• lata de tomates cortados en cubitos
• de queso crema natural en bloque, cortado en cubos
• tazas de queso cheddar añejo, rallado y dividido
• taza de cilantro, finamente picado y dividido