Salade Caprese
Wat is caprese? Caprese, voluit insalata caprese, is een Italiaanse salade van plakjes tomaat en mozzarella, afgewisseld met verse basilicum en besprenkeld met olijfolie. De naam betekent “in de stijl van Capri”, het Italiaanse eiland waar de salade vandaan zou komen. Het gerecht wordt soms…
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- trostomaten
- mozzarella
- verse basilicum
- pijnboompitten
- olijfolie
- balsamico azijn
- zout
- zwarte peper