Pansoti al sugo di noci, la ricetta del primo piatto genovese dei giorni di magro
I pansoti al sugo di noci, il primo piatto povero della cucina genovese, ripieni di prebuggiun e conditi con un pesto di noci, olio e formaggio.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Farina
- Cucchiaio Vino
- Sale
- Bicchiere Acqua
- Borragine
- Ricotta
- Uova
- Spicchio Aglio
- Parmigiano
- Noci
- Fetta Pane
- Latte
- Burro
- Olio