Crema de calabaza asada con miso y pistachos tostados. La receta que te faltaba para disfrutar más de esta hortaliza
Esta crema de calabaza asada con miso y pistachos tostados puede ser tuya, no te la pierdas porque es la receta que te faltaba para disfrutar más de esta hortaliza. Es muy fácil de hacer, aprovecha para encender el horno y hacer más recetas, porque esta crema se hace sola, es una delicia sana y nutritiva, y si la acompañas de una tostada con mantequilla ahumada... repites seguro. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de calabaza sin piel ni semillas
- zanahoria grande
- gramos de boniato
- chalotas
- dientes de ajo
- rodaja de raíz de jengibre
- gramos aprox. de caldo de verduras
- gramos de leche evaporada
- c/s de miso blanco
- de c/c de nuez moscada molida
- c/n de pimienta negra recién molida
- hojas de salvia
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de pistachos tostados
- rebanadas de pan
- c/p de mantequilla ahumada
- aceite de oliva virgen extra