Tartare de boeuf NéoBistro
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de rumsteck de boeuf
- échalote
- de câpres
- gouttes de Tabasco
- botte de ciboulette
- cl d’huile d’olive
- pincée de sel
- tours de poivre
- de mayonnaise
- cl de sauce soja
- de sucre
- d’eau
- jaunes d’œufs
- de mélange de jeunes pousses
- de cerneaux de noix
- cl d’huile de noix
- cl de vinaigre balsamique
- fleurs de tagète