Como assar queijo coalho

Queijo coalho é um alimento originário da culinária nordestina que é adorado por todo o Brasil. Além de ser popularmente vendido nas praias, também ganhou a simpatia dos churrasqueiros. Suas principais características na hora de comer são a casquinha douradinha por fora e o aspecto mais molinho por dentro, na boca ele é levemente borrachudo e essa é a sua graça. Diferente de outros tipos de queijo, ele não é tão gostoso quando consumido cru.Apesar do alto teor de gordura que tem uma porcentagem que varia entre 35% e 60%, se consumido com moderação esse tipo de queijo pode ser saudável pela sua alta quantidade de proteína derivada do leite. Não é difícil encontrar o queijo coalho em supermercados, tampouco prepará-lo, bastam alguns cuidados. Para saber como assar queijo coalho, se ligue nas instruções do umCOMO.

• Tempo: 15 min

Fonte: umcomo.com.br

Importar para o meu livro de receitas