Panquemao
El panquemao o panquemado es un bollo típico de la Comunidad Valenciana y Murcia. Tradicionalmente se tomaba en Semana Santa aunque ahora lo encontramos fácilmente durante todo el año en las pastelerías. Con esta receta, vamos a aprender a preparar la toña de una forma muy sencilla.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 8
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de levadura fresca
- de leche templada
- de harina de fuerza
- huevos M
- de azúcar blanco
- de mantequilla a temperatura ambiente
- pizca de sal
- La ralladura de medio limón
- huevo batido para pincelar