Ghormeh sabzi – Perzische kruidenstoof met kip en bonen
Maak kennis met een van de populairste Perzische gerechten met een duizend jaar oude traditie: kruidige bonenstoof op basis van verse kruiden met geurige saffraanrijst.
- Tijd: 820 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kidneybonen
- kippendijfilet
- zout en peper
- el milde olijfolie
- lente-uitjes
- grote uien
- koriander
- platte peterselie
- el kurkumapoeder
- el paprikapoeder
- groentebouillon
- limoen
- el fenegriekblad
- basmatirijst
- tl zout
- tl saffraan
- boter
- eidooier
- el yoghurt
- pistachenoten
- granaatappelpitjes
- handvol korianderblaadjes
- handvol peterselieblaadjes