Crepes con farina di ceci | Buttalapasta

La ricetta delle crepes con farina di ceci è facilissima e veloce da realizzare. Rappresenta un piatto perfetto sia per grandi che per piccini ed è gluten free in quanto tale farina, per sua natura, non contiene glutine. Si tratta di un impasto di base che è adatto, per tale motivo, ai celiaci che fin troppo spesso sono limitati nella propria alimentazione e che invece possono assaporare sia piatti salati che dolci sostituendo le classiche crepes con queste realizzate con la farina di legumi. Le crepes con la farina di ceci che otterrete con questa ricetta sono anche vegan, ovvero prive di alimenti di origine animale, in quanto senza uova e senza latte, quindi sono davvero sane e gustose. Si adattano sia al pranzo che alla cena e possono essere farcite a piacere: sono ottime con un hummus di legumi e con delle melanzane saltate in padella. Insomma, non vi faranno rimpiangere le classiche, dalle quali si differenziano davvero minimamente. Andiamo subito a scoprire come realizzarle.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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