カブとエビのくず煮
素材の味を生かした薄味仕立て。やんわり蕪とぷりぷり海老の食感も楽しい、とろみがついているので温まる一品です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カブ 2-3個
- 塩 少々
- エビ 6尾
- 酒 少々
- カイワレ 1パック
- 柚子の皮 適量
- Aだし汁 1カップ
- A酒 大さじ1
- Aみりん 小さじ1
- A薄口醤油 小さじ1
- A塩 少々
- 片栗粉 大さじ1
素材の味を生かした薄味仕立て。やんわり蕪とぷりぷり海老の食感も楽しい、とろみがついているので温まる一品です。
出典: kurashiru.com