Jarrets de veau à la bière
Le jarret cuit dans la bière à laquelle sont ajoutés des carottes et des oignons. Parfum d’une fine qualité aromatique.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- jarrets de veau
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- c.s. de farine
- beurre à rôtir
- oignons , hachés finement
- de carottes , en petits dés
- dl de bière blonde
- dl de bouillon de bœuf
- brin d' origan
- feuille de laurier
- sel , selon goût
- poivre , selon goût
- c.s. d' origan , ciselé