Porra Antequerana : recette de la Soupe Froide Andalouse Authentique
Découvrez la Porra Antequerana, une soupe froide andalouse authentique qui offre une explosion de saveurs rafraîchissantes. Cette recette traditionnelle, cousine du célèbre gaspacho, est parfaite pour les chaudes journées d'été et se démarque par sa texture plus consistante et son goût unique.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- tomates mûres
- poivron vert
- oignon blanc
- concombre
- grammes pain rassis
- gousses ail
- cl huile d'olive extra vierge
- cl vinaigre de vin blanc ou de Xérès
- sel fin
- jambon serrano
- œufs durs