Biet tartaar
PeterselieolieBlancheer peterselie en spinazie 10–15 seconden.Koel terug in ijswater en knijp droog.Blend met oliën, limoensap en zout tot groene olie.Zeef door een doek voor helder resultaat.Tarta...
- Porties: 4
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- gekookte biet, in blokjes
- eetlepels Griekse yoghurt
- eetlepels fijngehakte hazelnoten
- eetlepels fijngehakte dille
- peterselie
- Handje spinazie
- zonnebloemolie
- extra vierge olijfolie
- Sap van 1/2 limoen
- Snuf zout
- theelepels crème fraîche
- Mosterd cress
- Extra fijngehakte hazelnoten