Veganes Schmorgulasch
Dieses vegane Gulasch schmeckt wunderbar. Viel frisches Gemüse, aromatisches Schwarzbier und die Zubereitung im Backofen verleihen dem Gericht seinen deftigen Geschmack. Das Schmorgulasch ist in unter 30 Minuten vorbereitet und kommt dann in den Ofen. Bereiten Sie den Klassiker einmal vegan zu.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Gemüsebrühe
- texturierte Sojastücke
- Zwiebeln
- Karotten
- Lauch
- Knollensellerie
- Steinchampignons
- rote Paprika
- Handvoll frische Petersilie
- EL Pflanzenöl
- EL süßes Paprikapulver
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL Kreuzkümmel
- TL Harissa
- Meersalz
- Pfeffer
- EL Sojasoße
- Tomatenmark
- Schwarzbier