Granola Bar Tarifi

Granola bar yıllardır paylaşılacaklar listemde olan bir tarifti. Ama gün geldi mevsimlik tarifler önüne geçti, gün geldi son anda istediğim malzemelerin evde olmadığını farkettim, gün geldi hangi aromaları kullanacağıma karar veremedim derken uzadı gitti. Geçtiğimiz günlerde bir mucize oldu ve bir sabah uyandığımda yetiştirmem gereken mevsimlik tarif olmadığını, evde istediğim bütün malzemelerin olduğunu ve ne yapmak istediğimi tam olarak bildiğimi gördüm. Her şeyin bir zamanı vardır ya hani granola barın zamanı da o gün gelmişe yordum. Kuru kuru, bol yulaflı, lezzetsiz bir şey yapmak istemediğimi başından beri biliyordum. Bu yüzden malzemeden kısmadım. Yulafı yarı yarıya ince ve kalın kesim kullandım. Tamamı ince olduğunda hamur gibi, tamamı kalın olduğunda çok baskın şekilde yulaflı olacaktı. Bu oranlama tam hayal ettiğim gibi mükemmel kıvam elde etmemi sağladı. Asıl istediğim aroma fıstık ezmesi ve çikolata ağırlıklıydı. Ama kuru yemişler de geri planda kalsın istemedim. O yüzden o…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 12

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar